1963 yılında Oğuzelinde (Gaziantep) doğdu. Gaziantep İHLnden sonra (1982) MÜ İlahiyat Fakültesini (1987) bitirdi. Tefsir alanındaki yüksek lisans (1990) ve doktora (1996) eğitimini aynı üniversitede tamamladı. Doktora aşamasında araştırma maksadıyla iki yıl Pakistan ve Hindistanda (1992-1994) bir yıl da İngilterede (1995-1996) bulundu. Başbakanlık Osmanlı Arşivinde (1987-1990) tasnif personeli, TDV İslâm Araştırmaları Merkezinde araştırmacı olarak görev yaptı (1990-2001). İslâm Andiklopedisinde müellif-redaktör ve Tefsir İlim Heyeti Başkanı olarak görev yaptı (1996-2014). Eylül 2001de Uludağ Üniv. İlahiyat Fakültesinde göreve başladı, 2005te doçent, 2012de profesör oldu. Temmuz 2013 tarihinde Marmara Üniv. İlahiyat Fakültesine naklen atandı. Yazar Mahtımkulu Türkmen Devlet Üniv. İlahiyat Fak.nde (1999-2001) Pakistan İslamâbâd'daki International Islamic University, Faculty of Islamic Studies'de (2007-2008) ve Câmiatü Katar, Külliyetüş-Şerîa ved-Dirâsâtil-İslâmiyyede (2008-2011) öğretim üyesi olarak da çalıştı. Dört çocuk babası olan Birışık, Arapça, İngilizce ve Urduca bilmektedir.